Yoğurt Suyu Faydalı mıdır Yoksa Zararlı mıdır?

Yoğurt suyu faydalı mıdır yoksa zararlı mıdır? Yoğurt yemekden önce tekrar düşünün.

Yoğurt ülkemizde sade yada talı-tuzlu, kaymaklı, kaymaksız, süzme yada tek başına veya da yemek yanına eşlikci olarak kullanılır.

Süt grubunda yer alan bu değerli gıdanın kndisi gibi suyuda çok değerli olup içeğinde fazlasıyla vitamin ve mineral barındırmaktadır. Birçok nedenle süzülüp atıverilen yoğurt suyu özellikle riboflavalin (b2 vitamini ve kalsiyum içerikli bir mineral) açısından zengindir. Yoğurt suyuna yeşil-sarı rengi veren riboflavalindir.

Riboflavalin, yediklerimizin enerjiye dönüşümünde, dokuların büyüme, gelişme ve onarımında hormonların işlevlerinin sürdürmesinde, bağışıklık sistemi ve sinir sisteminin sağlıklı çalışmasında önemli rol oynar. Ayrıca cilt ve saç için de riboflavalin gereklidir.

Kalsiyum, sağlıklı dişler ve kemikler için vazgeçilmezdir. Kasların kasılmasını, kanın pıhtılaşması, kan basıncının düzenlenmesi gibi olaylar kalsiyum tuzunun görevleri arasındadır.

Bu kadar yararlı olduğunu gördükten sonra yoğurdun suyunu değil süzüp içmek için çabalayacağınızı umuruyorum. Bol sağlıklı günler dileğiyle.